Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios

Perfil do egresso

Ao final do curso, o egresso estará apto à:

• Buscar o conhecimento empreendedor e soluções tecnológicas para aumentar a produtividade com qualidade e desenvolvimento de novos produtos e processos;
• Desenvolver senso crítico diante dos sistemas gerenciais.
• Gerenciar o planejamento, a implementação e a avaliação da qualidade na indústria de produção de alimentos;
• Atuar como gestores e líderes desenvolvendo competências, valorizando suas habilidades e proporcionando novas atitudes na condução de processos de controle, garantia e gestão da qualidade de alimentos. 

Aspectos legais

Portaria de criação: Portaria n° 38 de 30 de abril de 2014, alterada pela portaria 106, de 27 de agosto de 2014. Portaria de autorização: Resolução "ad referendum" n° 29/2015, de 16 de julho de 2015 - Dispõe sobre o Projeto Pedagógico do Curso de Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios, do Instituto Federal do Triângulo Mineiro – Campus Uberlândia Portaria de atualização: RESOLUÇÃO Nº 19/2018, DE 27 DE MARÇO DE 2018 - Dispõe sobre a aprovação da Resolução Ad Referendum nº 05/2018 Portaria de Leis que regulamentam o curso: Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LDBEN) nº 9.394/1996, de 23 de dezembro de 1996 que estabelece as diretrizes e bases da educação nacional. Resolução CNE/CES de 01/2007, de 08 de junho de 2007 que estabelece normas para o funcionamento de cursos de pós-graduação Lato sensu, em nível de especialização.

Gestão do Curso

Informações complementares

Prof. Dra. Simone Melo Vieira (Coordenadora da Comissão Gestora)

Prof. Dra. Vanessa Cristina Caron (Coordenadora Substituta)

Me. Nara Moreira (Responsável pelo Núcleo de Apoio Pedagógico)

e-mail da coordenação: especializacaocqpa.udi@iftm.edu.br

telefone da coordenação: (34) 3233-8871/3233-8866

Matriz Curricular

Projeto pedagógico

Informações complementares

No momento, não há informações complementares.

Corpo Docente